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Huevos a la Flamenca

Huevos a la Flamenca

Haz de cada día una nueva experiencia gastronómica,  sal de la rutina y disfruta de un platillo diferente, pero sobre todo delicioso.   

¿Estás preparado?

Saca todos los ingredientes de la despensa que vamos a cocinar.

 

Ingredientes (Para 4 personas)

4 huevos.

1/2 calabacín en cubos.

1 papa cocida en cubos.

1/2 cebolla.

1 lata pequeña de guisantes.

1 lata pequeña de tomate.

2 chorizos cortados en ruedas o cubos.

Adobo Doña Tita

Salsa BBQ Doña Tita

Perejil para decorar y aromatizar.

 

Preparación:

 

En un sartén sofríe el chorizo, retira y luego báñalos con BBQ esto le dará́ un toque ahumado.

En el mismo sartén ahora procede a saltear los vegetales en orden de cocción, primero la papa, luego la cebolla y el calabacín, sazonan con adobo y disfruta del aroma que desprende.

Agrega el chorizo, unas seis cucharadas de salsa de tomate, los guisantes y por ultimo vierte los huevos sin batir.

Ahora, puedes bajar la temperatura y tapar para cocinar los huevos en el sartén o usar vasijas de barro o cerámica, verter los vegetales con el chorizo, agregar el huevo y cocinar en el horno ambas opciones son válidas.

Decora con perejil y listo

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